Serie: Bier um Vier
So werden Sie zum Bier-Sommelier
Markus Raupach
Markus Raupach
Foto: privat
Bamberg – Wie auch Sie zum Bier-Sommelier werden, hat Markus Raupach uns verraten. Der Bamberger ist Bier-Experte und Träger des Bamberger Bierordens.

Markus Raupach ist Autor zahlreiche Brauereiführer, unter anderem für die Region Franken, Fotograf, Diplom Bier-, Edelbrand- und Käsesommelier, sowie Träger des Bamberger Bierordens. 2013 gründete er die Deutsche BierAkademie. Die Ziele: unter anderem die Vermittlung von Bierwissen für alle Freunde der Bierkultur sowie die Fort- und Weiterbildung für alle, die in der Getränke- und Tourismusbranche tätig sind.  Fränkischer Tag: Gibt es eine verbindliche Ausbildung für Bier-Sommeliers? Beziehungsweise: Ist der Begriff geschützt oder kann sich jeder so nennen?  Markus Raupach: „Ganz grundsätzlich ...

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