Ernährung
Exotische Landwirtschaft in Poxdorf
Landwirt Stefan Brehm ist stolz auf sein Kümmelfeld in Poxdorf.
Landwirt Stefan Brehm ist stolz auf sein Kümmelfeld in Poxdorf.
Foto: Anette Schreiber
LKR Bamberg – In der Region wird nicht nur Getreide angebaut. Wie Landwirt Stefan Brehm in Poxdorf Geschmack am Kümmel gefunden hat.

Mit dem ganzen Stolz des Landmanns steht Stefan Brehm inmitten seines großen, grünen, L-förmigen Feldes. Nicht nur der landwirtschaftliche Laie rätselt, was das für Pflanzen sind. Zumal es im Gegensatz zum gewohnten Anblick gleichfarbiger und gleich strukturierter Getreidefelder hier recht bunt und vielfältig zugeht. „Jeder hat mich gefragt, was ich da mache“, gesteht der 46-Jährige mit verschmitztem Lächeln. Des Rätsels Lösung: Der Poxdorfer baut Kümmel an. Mit diesem exotischen Gewächs ist er auch unter den Berufskollegen selbst Exot geworden.

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