Altes Frittierfett und unappetitliche Speisereste: Das sind die Rohstoffe, die Refood in umweltfreundliche Energie umwandelt. Dafür wird der ganze Brei in Biomasse für Biogasanlagen verwandelt. Für diesen Arbeitsschritt hat die Firma Walsdorf als zukünftigen Standort ins Auge gefasst. Bei dem Prozess entsteht auch Abwasser – und das sollte nach Bamberg geleitet werden. Denn an der bestehenden Tierkörperbeseitigungsanlage Walsdorf gibt es eine eigens dafür geschaffene Direktleitung zur städtischen Kläranlage.