You Xie hört auf
Nachfolger für Kult-Imbiss gesucht
You Xie und seine Frau  Zhang Schenhua wollen den China Fan Imbiss in neue Hände geben.
You Xie und seine Frau Zhang Schenhua wollen den China Fan Imbiss in neue Hände geben.
Foto: China Fan Imbiss
Bamberg – Ente gut, alles gut: You Xie will seinen kultigen China Fan Imbiss nach 25 Jahren in junge Hände geben. Was muss ein würdiger Nachfolger mitbringen?

Wer mit dem Slogan „Ente gut, alles gut!“ sogar Wahlkampf betreibt, der will diesem Anspruch auch genügen. In diesem Sinne sucht You Xie für seinen kultigen „China Fan Imbiss“ nun einen würdigen Nachfolger. Nach 25 Jahren am Wok will der 62-Jährige den Betrieb in jüngere Hände geben. Im Alter kürzertreten „Gastronomie jeden Tag über zwölf Stunden ist auch hart“, erklärt Xie seine Beweggründe. Wichtige „Bauteile“ an seinem Körper seien mittlerweile „made in Germany und nicht mehr made in China“, scherzt der CSU-Stadtrat. Aus gesundheitlichen Gründen ...

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