Landwirt berichtet
Der hohe Preis für unsere günstige Milch
Gosberg; Landwirtschaft Galster Markus und Dominik mit Milchkühen; Foto: Barbara Herbst
Gosberg; Landwirtschaft Galster Markus und Dominik mit Milchkühen; Foto: Barbara Herbst
Foto: Barbara Herbst
Gosberg – Für den Verbraucher angenehm, für die Bauern zu wenig. Der Rückgang der Milchviehbetriebe im Kreis Forchheim innerhalb von zehn Jahren ist bedenklich.

Markus Galster läuft an seinen Kühen vorbei, die vor kurzem Futter bekommen haben. „Ich bin froh, dass ich diesen Stall schon so lange habe“, sagt der 57-jährige Landwirt aus Gosberg. Die Kühe sind nicht angebunden, sie können sich frei bewegen. Laufstallhaltung nennt sich das. Der überwiegende Teil der produzierten Milch in Bayern wird bereits so erzeugt. Vor 25 Jahren hat Galster diesen Stall im Ortskern von Gosberg gebaut. Neun Jahre vorher hatte er von seinen Eltern den Hof überschrieben bekommen – im Alter von 24 Jahren. Heute sagt er: „Wenn ich einen neuen Stall bauen müsste, mit ...

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