Interview
„Klimaliste“ will Schule für nachhaltiges Kochen
Judith Thilmann von der „Klimliste Erlangen“ erläutert im Interview, warum sie eine Kochschule für nachhaltiges Kochen möchte.
Judith Thilmann von der „Klimliste Erlangen“ erläutert im Interview, warum sie eine Kochschule für nachhaltiges Kochen möchte.
Foto: privat
Nachhaltigkeit
Erlangen – Die „Klimaliste Erlangen“ möchte die Bedeutung von Nachhaltigkeit beim Zubereiten der Speisen vermitteln.

Die „Klimaliste Erlangen“ schlägt vor, eine Kochschule für nachhaltiges Kochen und gesunde Ernährung zu gründen und hat das im Stadtrat beantragt. Judith Thilmann, Aktivistin von der „Klimaliste Erlangen“ und Medizinstudentin, stellt die Pläne vor.Was bedeutet Nachhaltigkeit im Zusammenhang mit Ernährung?Judith Thilmann: Ernährung ist ein schöner Beitrag zur Einsparung von CO2, den jeder leisten und in seinen Alltag integrieren kann.

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