Ein Wintervormittag in Würzburg, es hat minus zwei Grad. Wer vor die Tür muss, packt sich warm ein. Die Kälte kriecht durch jede Spalte, die Fenster der Cafés sind dicht beschlagen. Im Büro der Fahrradkuriere von „radius“ in der Eichhornstraße wird die Türe mit festem Griff zugedrückt. „Heute hab’ ich doch mal die Handschuhe angezogen“, sagt Sven Sittler und grinst unter seiner wild gemusterten Radkappe hervor. Der 34-Jährige kommt gerade von einem fünfstündigen Kurierdienst auf dem Rad zurück.