Im Regal hinter seinem Schreibtisch stehen Bondrucker. Mit wenigen Klicks auf seinem Smartphone kann Valentin Kummert aufgenommene Bestellungen oder Rechnungen drucken. Der 25-Jährige hat in den vergangenen eineinhalb Jahren ein Kassensystem entwickelt, das Gastronomen das Leben erleichtern soll. „Mein Schwager hat in Fürth eine Kneipe eröffnet und mich um Unterstützung gebeten. Technologisch gesehen ist die Software weit weg von dem, was man heute in der Kassenwelt macht“, sagt der gelernte Softwareentwickler.