Immer nur Eisberg-, Endivien- oder Eisbergsalat wird auf Dauer langweilig. Wie wäre es da mit etwas Pepp direkt von der Wiese? Löwenzahn: Lecker und entgiftend  Jetzt sprießt unter anderem der Löwenzahn im Rasen. Aus den zarten Blättern kann man einen knackigen Salat machen. Doch nicht nur die Blätter, auch die Blütenknospen sind essbar. Aus den Knospen, wenn sie ganz fein geschnitten sind, kann man mit etwas Zitrone, Zucker und Öl ein tolles Salatdressing zaubern. Die Blüten schmecken süß und honigartig. Löwenzahn gehört wie die ...