Der Name kann mitunter in die Irre führen. "Die meisten denken, ich mache Ravioli-Dosen", sagt Steven Tietze, Büchsenmacher-Azubi im dritten Lehrjahr. Sein Ausbildungsleiter Alexander Bär schmunzelt: "Das war zu meiner Zeit schon so."Beide stehen vor einer Werkbank in der Büchsenmacherabteilung der Firma Frankonia in Rottendorf bei Würzburg. Rund 25 Personen arbeiten hier. Rein kommt nicht jeder: dicke Türen, Kontrollen und weitere Sicherheitsvorkehrungen. Die Büchsen sind keine Konserven, sondern Gewehre.