Die Saale Zeitung verlost exklusiv einmal zwei Karten für das besondere Kulinarik-Event „Zwei Freunde – fünf Gänge – fünf Weine“ am Donnerstag, 2. Oktober 2025, ab 19 Uhr im Gasthaus Breitenbach in Bad Brückenau. Mitmachen lohnt sich, denn die Plätze sind längst ausverkauft und die Gewinnerinnen oder Gewinner erwartet ein Abend voller Genuss, Regionalität und spannender Geschichten.

Ein besonderer Abend im Gasthaus Breitenbach

Am ersten Donnerstag im Oktober treffen im Gasthaus Breitenbach zwei Weggefährten aufeinander, die ihre Wurzeln in Bad Brückenau haben und in der Gastronomie zu Hause sind: Steffen Herdt, Mitinhaber des gasthauses, und Maximilian Wilm, gekürt als Deutschlands bester Sommelier 2019. Beide besuchten vor 21 Jahren gemeinsam die Realschule – heute servieren sie gemeinsam ein 5-Gänge-Menü mit passenden Weinen, jeder Gang ein Statement für Handwerkskunst und Raffinesse.

Das Menü liest sich wie eine kulinarische Reise: Nach dem Aperitif mit britischem Schaumwein folgen Klassiker wie Carpaccio, Consommé vom Reh und Dreierlei Fisch – begleitet von ausgesuchten Weinen aus Südafrika, Madeira, Franken und Rheinhessen. Als süßes Finale wartet eine Beerentartelette mit eisiger und schokoladiger Begleitung, dazu ein edler Portwein aus dem Douro.

Zwei Karrieren, eine Bühne

Im Mittelpunkt stehen die Lebenswege der Gastgeber: Maximilian Wilm, Sommelier und Restaurantleiter in Hamburg, verbindet internationale Erfahrung mit Heimatgefühl. Steffen Herdt, der nach Lehrjahren im Bayerischen Hof und Hotelfachschule Heidelberg 2017 im Gasthaus Breitenbach einstieg, setzt seitdem auf frische Ideen und regionale Qualität. Ihr gemeinsames Ziel: Genuss zelebrieren und ihre Wurzeln feiern.

„Wir sind bei einem Besuch von Maximilian auf die Idee gekommen, das gemeinsam auf die Beine zu stellen“, sagt Herdt. Damit wollen die beiden den Menschen vor Ort die Möglichkeit bieten, erlesene Weine und Speisen zusammen zu genießen. 

Viel Unterstützung von Kollegen erlebt

Es sei nicht alltäglich, ein Event in diesem besonderen Rahmen für 55 Personen auszurichten, betont Herdt. Daher ist er besonders dankbar für die Unterstützung, die er von Kollegen aus der Region erlebt hat. „Die Teller stellt das Hotel Dorint im Staatsbad, der Staatliche Mineralbrunnen das Wasser, die Deko kommt von Engelsblüte in Schondra und die Stoffservietten von der Waschinsel in Fulda. Es ist toll zu sehen und zu spüren, dass man in der Region füreinander da ist“, sagt Herdt.

Wird es eine Wiederholung geben?

„Das steht zwar noch nicht fest, aber wenn der Abend gut läuft und sich Interesse an einer Wiederholung abzeichnet, dann können wir uns das gut vorstellen“, sagt Steffen Herdt. 

Karten nur über die Saale Zeitung zu gewinnen

Alle Plätze im Gasthaus sind bereits vergeben. Nur die Saale Zeitung hält noch ein Ass im Ärmel: Einmal zwei Karten werden verlost – eine tolle Chance, bei diesem Erlebnis doch noch dabei zu sein. Wer mitmachen möchte, muss nur eine E-Mail schreiben. 

So funktioniert die Teilnahme

So machen Sie mit: Einfach eine E-Mail mit dem Stichwort „Fünf Gänge“ und der vollständigen Adresse an gewinnspiel@mg-oberfranken.de schreiben. Die Teilnahme ist möglich bis Donnerstag, 25. September, 15 Uhr. Die Gewinnerinnen und Gewinner werden schriftlich benachrichtigt und können ihre Tickets direkt am Abend der Veranstaltung im Gasthaus Breitenbach abholen.

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