Es ist eine Nachricht, die nicht wenige verwundert: Michael Nelkel, der neue und damit zugleich erste Pächter in der Geschichte des Bräuwercks, wird künftig auch im benachbarten Neudrossenfelder Schloss Gäste bewirten. „Kein Größenwahn“ Wie er sich eine Doppelbelastung zumuten kann, nachdem er erst vor wenigen Monaten das Ziel ausgegeben hatte, den angeschlagenen Brauereigasthof auf Kurs bringen zu wollen? „Ich habe keinen Größenwahn, wie so mancher vielleicht meint. Mein Stammhaus ist und bleibt das Bräuwerck“, sagt ...