Fast 40 Jahre müssen reichen. So lange ist Norbert Bauernfeind schon in der Gastronomie in Kulmbach tätig. Viele kennen ihn vor allem als ehemaligen Chef des „Gründla“ und seit 1998 als „Hähnchen-Wirt“. In diesem Jahr will er aufhören und in Ruhestand gehen. Für die Zukunft der beliebten Gaststätte an der Saalfelder Straße hat er schon genaue Vorstellungen: Im Idealfall geht es so weiter wie gewohnt.