Wer sich mit der hiesigen Biertradition nicht so gut auskennt – Zugezogene oder Touristen zum Beispiel – wird sich über den Online-Eintrag der Tourist-Information Forchheim unter dem Punkt „Kulinarik“ freuen. Drei Brauereien gibt es demzufolge in der Stadt. Klingt nach der vielbesungenen oberfränkischen Biervielfalt. Großartig! Der geneigte Kenner jedoch stutzt und denkt: Da fehlt doch ein Name … Greif, Hebendanz, Neder – aber kein Eichhorn mehr Aufgeführt werden die Brauereien Greif, Hebendanz und Neder. ...
Deshalb sind es plötzlich nur noch drei Brauereien
Barbara Herbst
Forchheim – Aus vier werden drei: Der neue Chef der Brauerei Eichhorn David Hertl braut seit 2022 in Schnaid, prompt verliert die alte Traditionsmarke ihren Forchheim-Status. Doch ganz verschwindet sie nicht.
