In einem Kooperationsprojekt ist an der Erlöserschule ein besonderes Kochbuch entstanden: „Garten Kost“. Die Schülerinnen und Schüler haben es kreativ mit Materialien aus dem Schulgarten gestaltet und zeigten beim Ortstermin Bambergs Zweitem Bürgermeister und Sozialreferenten Jonas Glüsenkamp ihre Koch-Fertigkeiten. Dieser schwang gleich selbst den Kochlöffel.
Nein, Seitenzahlen gibt es keine. Schließlich ist es ein Magazin zur Inspiration – und die bekommt man. Denn so bunt und mulikulturell wie die Kinder und Jugendlichen, die die Erlöserschule in Bamberg-Ost besuchen, ist auch dieses Kochbuch.
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70 Prozent der Schüler haben Migrationshintergrund. Wenn sie mit ihren Klassenkameraden die Hände in die Erde graben, Rüben ernten oder darüber philosophieren, wann die Zwiebeln beim Anbraten glasig genug sind, muss sich niemand erklären. Man versteht sich und erschafft zusammen etwas.
Zum Beispiel Walnuss-Atayef, Grünkohl-Eintopf mit Graupen oder Shashuka. Letztgenanntes gibt es beim Ortstermin von Bürgermeister Jonas Glüsenkamp in der Schulküche. Der rührt zufrieden die Paprika im Kochtopf. „Sowohl den Schulgarten als auch das Kochbuch konnten wir über MitMachKlima fördern. Es ist schön zu sehen, dass die Schule dank der finanziellen Unterstützung eine Künstlerin mit einbeziehen konnte. So etwas ist in einem normalen Schulbudget oft nicht abzubilden“, sagte Glüsenkamp.
Die inhaltliche Ausgestaltung und Umsetzung kam von der Schule in Kooperation mit der Künstlern Karin Bergdolt. Ihr ist die Begeisterung über das Engagement-Projekt anzumerken. Sie drückt dem Bürgermeister gleich einen Stempel zum Selber-Schnitzen in die Hand, wie er auch für das Kochbuch verwendet wurde. „Wir haben uns zur Ernte des Gemüses jeweils eine künstlerische Methode ausgesucht. Wir haben geschält, gezeichnet, gestempelt oder Collagen gemacht.“ Die finale Gestaltung hat eine Grafikerin übernommen, gedruckt wurde mit möglichst wenig Druckertinte.
Die Initiative für „Garten Kost“ kam von Judith Sander, Fachlehrerin Ernährung und Soziales. Gemeinsam mit der Künstlerin Karin Begdolt wuchs und gedieh die Idee bis zur Erntereife. Jedes Jahr macht Judith Sander mit den Schülern, die das Gemüse im Schulgarten anbauen, ein neues Projekt. „Garten Kost“ ging als eines aus der Zusammenarbeit hervor.
„Denn Schule sind nicht nur Fächer, Schule ist Leben“, sagt sie. Und: „Wer das Leben verstehen will, muss es anfassen dürfen, muss gestalten, schmecken, scheitern und wachsen“, wie sie im Vorwort des Kochbuchs schreibt. Schulleiterin Elke Barth ist beeindruckt davon, wie „Kunst und Engagement zusammenkommen“ – und engagiert sind die Schülerinnen und Schüler in der Tat. red
