Die Initiative Rodachtal lädt am Sonntag, 28. Juni, von 10 bis 18 Uhr zum Back-Kultur-Fest in die Alte Schäferei in Ahorn ein. Laut einer aktuellen Pressemeldung ist das Fest Teil der Feierlichkeiten zum 25-jährigen Bestehen der Initiative und verbindet regionale Genusskultur, traditionelles Handwerk und regionale Geschichte zu einem besonderen Erlebnis für die ganze Familie.
Den Höhepunkt der Veranstaltung bildet der Besuch der Mehlkönigin und Müllermeisterin Luisa Winkler, die die Bedeutung von Getreide, Mehl und Brot für die regionale Kultur hervorhebt.
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Im historischen Backofen stellen Bäcker frisches Brot nach traditionellen Methoden her, dabei können die Zuschauer verfolgen, wie Brote eingeschossen und gebacken werden. Im Anschluss stehen die frischen Laibe zum Verkauf bereit.
Außerdem finden Vorträge rund um das Thema „Backen“ statt. Bäckermeister Rainer Motschmann spricht über das Backen mit Sauerteig und bietet später eine Backsprechstunde an. Der Biolandhof Knauf erklärt in einem eigenen Vortrag den Weg vom Acker zum Mehl.
Eine historische Bandsäge und eine Windfege werden in Aktion gezeigt, um Einblicke in frühere Arbeitsweisen zu ermöglichen. Das Programm umfasst zudem Museumsführungen, Lehmofenbau, Bogenschießen sowie ein abwechslungsreiches Kinderprogramm.
Kulinarisch vom Feinsten
Kulinarisch erwartet die Besucher eine Auswahl an regionalen Spezialitäten aus dem Ofen und vom Grill, dazu gibt es frisch gebackenes Brot, Brötchen und Kuchen. Mit dem Fest möchte die Initiative Rodachtal nicht nur die regionalen Backtraditionen präsentieren, sondern auch 25 Jahre Zusammenarbeit und nachhaltige Entwicklung im ländlichen Raum feiern. red
