Trend „Veganuary“
Wie gut man in Kulmbach vegan essen gehen kann
Patchwork Kulmbach Vegan essen gehen
Foto: Julian Megerle
Kulmbach – Hinter der Wortschöpfung „Veganuary“ steckt der vegane Januar. Das heißt: Einen Monat nur sich nur vegan ernähren. Für alle, die Essengehen wollen, hat die Mein-Kulmbach-Redaktion Kulmbach getestet.
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Unsere Leseempfehlungen

Woche zwei war eine Mischung aus neuen Erfahrungen, guten Gesprächen und der Verlockung von Ersatzprodukten.
Selbsttest „Drei Wochen Vegan“
Halbzeit: Tofu-Bowls, Tahini-Nudeln und Popcorn-Flavor
Kommentar Vesteblick Tobias Götz
Dream-Team in der Küche
Dort wo #Sauerteigkocht und #Söderisst
Coburgs Oberbürgermeister liebt es zu kochen, Markus Söder liebt es zu essen. Eigentlich perfekt für eine gemeinsame Aktion. Nur warum will man das überhaupt – vor allem in Wahlkampfzeiten?
Dr. Julian Kiefer ist PostDoc am Max-Planck-Institut und forscht dort auch mit Tieren. Für ihn ist sein veganes Leben daher auch ein Ausgleich für den „Tierverbrauch“ bei seiner Forschung, wie er sagt.
Interview: „Drei Wochen vegan“
„Zehn Sekunden Genuss rechtfertigen kein Tierleid“
Wie sieht veganes Leben jenseits meines kurzen Experimentes aus? Ich habe mit zwei Veganern gesprochen. Über den B12-Mythos, die Kompromisse bei Reisen und die Erwartungshaltung an den Geschmack.
Drei Wochen Vegan. Klingt einfach, ist aber anfangs ganz schön überwältigend. Wie die erste Woche ohne Vorbereitung lief - ein Protokoll.
Selbsttest „Drei Wochen Vegan“
Die ersten Tage: Aufstrich, Aufstrich, Kleister, Aufstrich
Ich wage den Selbstversuch und gehe unvorbereitet rein. Wie isst man eigentlich vegan und wer hat nur all diese Aufstriche erfunden? Und was soll veganer Käse sein? Ein Protokoll.
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