Unternehmer Michael Barkhan ist in Bad Kissingen kein Unbekannter. Er besitzt und betreibt das Steakhouse „Fass und Flamme“ sowie die Hotels Weisses Haus und Weisses Haus Art in der Kurhausstraße. Ab voraussichtlich April oder Mai führt sein Team nun auch das Lokal am Marktplatz. Es ist nach dem Regionalladen „Fürst & Feld“ das zwölfte geförderte Ladenlokal in der Bad Kissinger Innenstadt.
Das Konzept für den neuen Fischladen
Den Namen, unter dem er das Ladenlokal am Marktplatz eröffnen will, möchte Michael Barkhan derzeit noch nicht verraten, aber der Schwerpunkt liegt klar auf Fisch – daneben wird es auch Fleischgerichte und Suppen geben.
Das Angebot richtet sich nicht nur an die Bad Kissinger Bürgerinnen und Bürger, sondern auch an Arbeitnehmer, Tagesgäste und Touristen, die to go frisch zubereitete Fischbrötchen, Fischsandwiches und Fischsnacks auf die Hand haben möchten.
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Neben dem To-go-Konzept über das eigene Verkaufsfenster bietet die Räumlichkeit im Inneren auch Sitzplätze für Gäste an. Laut Valentina Korshikow, die die beiden Hotels in der Kurhausstraße managt und federführend das Projekt am Marktplatz begleitet, wird das neue Lokal auf eine offene Küche setzen, sodass Gäste und Passanten einen direkten Blick auf die Zubereitung der Speisen haben.
Barkhan und sein Team werden in den kommenden Monaten das Ladenlokal entsprechend umbauen und einen sechsstelligen Betrag investieren. Die Eröffnung ist voraussichtlich für April oder Mai 2026 geplant.
Stadt Bad Kissingen fördert zwölftes Ladenlokal
Die Stadt Bad Kissingen fördert neue Ladenkonzepte in der Innenstadt bis zu 12 Monate mit bis zu 50 Prozent der Nettokaltmiete. Ziel des Förderprogramms ist es, auf diese Weise leerstehende Ladenlokale zu reaktivieren und Aufenthaltsqualität und Angebotsvielfalt in der Innenstadt zu erhöhen.
Im besten Fall ist das jeweilige Geschäftsmodell so erfolgreich, dass Betreiber und Eigentümer nach dem Förderzeitraum einen privatwirtschaftlichen Vertrag abschließen. In den letzten drei Jahren wurde so u.a. die "Moon Sushi Bar" in der Oberen Marktstraße und das "Café Ilse" in der Grabengasse erfolgreich angesiedelt.
