Wer einmal dort war, kommt meist wieder: wegen der freundlichen Atmosphäre, der stimmungsvollen Dekoration und natürlich für die Leckereien. In Rekordzeit hat sich eine Stammkundschaft gebildet. Viele kommen mehrmals die Woche, manche sogar täglich zu Lebkuchen Schmidt am Rosengarten in Bad Kissingen.
„Seit der Eröffnung sind wir sehr stark besucht. Die Menschen sehen den Laden und die Lebkuchen und auch diese tollen Dosen. Sie verbinden es mit Großeltern, Weihnachtsschmuck und Tannenbaum“, sagt Carola Monika Koch, die Leiterin des Geschäfts.
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Lebkuchen schon vor der Weihnachtszeit
Auch wenn die Weihnachtszeit noch nicht begonnen hat, greifen viele schon jetzt zu den süßen Spezialitäten. Aktuell liegt der Fokus auf Keksen und Gebäck. Laut Carola Koch gibt es klare Favoriten: „Wenn wir die Sorte gebrannte Mandel und Vanille als Kostprobe ausgeben, leuchten bei allen die Augen.“
Jedes Jahr ein neues Highlight
Ein Hingucker im Sortiment ist der „Lebkuchen des Jahres“ – eine Wildheidelbeere-Marzipan-Elise. Jedes Jahr bringt Schmidt Lebkuchen eine neue Sorte heraus, die durch besondere Zutatenkombinationen auffällt. Bei erfolgreichen Kreationen sind bereits echte Klassiker entstanden: Besonders beliebt ist der Bratapfel-Elisen-Lebkuchen aus dem Jahr 2014. Als der feinste Lebkuchen zähle der Kaiser-Elisen-Lebkuchen.
Zuckerarmer Genuss
In Bad Kissingen sind vor allem die „blauen Produkte“ gefragt – Gebäck mit 30 Prozent weniger Zucker. Kurgäste und Gesundheitsbewusste greifen gerne zu, ohne auf Geschmack zu verzichten. Auch Dinkelvarianten kommen gut an. Bio- und vegane Produkte sind dagegen weniger gefragt. Für alle, die ganz auf Zucker verzichten möchten, gibt es den Lebkuchenzauber-Tee.
Zwei Frauen, ein Laden – und viel Leidenschaft
Hinter der Theke stehen Carola Koch und Silvia Eckert-Louw. Beide kommen aus der Region und arbeiten sonst in saisonabhängigen Berufen. Koch ist Sternenparkführerin und daher auf gutes Wetter angewiesen und legt daher im Winter eine Pause ein. Als sie die Anzeige für den Lebkuchenladen sah, war sie sofort begeistert. „Ich habe einen starken Bezug zu Nürnberg und liebe Lebkuchen“, sagt sie. Die Arbeit gefällt ihr sehr gut: „Die Atmosphäre ist schön, wir haben viele nette Begegnungen.“
Auch Silvia Eckert-Louw verbindet gute Erinnerungen an Schmidt Lebkuchen. Sie arbeitet normalerweise in einem Hotel in Bad Kissingen, das im Winter geschlossen ist. Ursprünglich war sie als Teilzeitkraft eingeplant, inzwischen arbeitet sie Vollzeit – so groß ist der Andrang. Aktuell suchen die beiden noch Verstärkung in Teilzeit.
Lebkuchen probieren ist erlaubt
Eine Besonderheit des Geschäfts: Kundinnen und Kunden dürfen die Produkte probieren. „Das ist nicht selbstverständlich, andere Filialen bieten das nicht an. Mit dem Geschmack überzeugen wir aber alle am besten“, sagt Koch. Die Öffnungszeiten sind auf Berufstätige abgestimmt. Die Mittagspause des Ladens beginnt erst um 14 Uhr – so bleibt berufstätigen Kunden genug Zeit für einen Besuch in ihrer Mittagspause.
Bis Ende Dezember geöffnet – Fortsetzung möglich
Voraussichtlich ist der Laden bis zum 28. Dezember geöffnet. Ob es nächstes Jahr eine Wiederholung gibt, ist noch offen. Die Wahrscheinlichkeit sei aber sehr hoch – die Resonanz in Bad Kissingen spreche dafür.
Der Laden ist hier zu finden: Ludwigstraße 3, Bad Kissingen.
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag, 10 bis 14 Uhr und 14.45 bis 18 Uhr
