Die Bäckerei Seel, gelegen in der Lugbank 8 in Bamberg, ist ein Traditionsbetrieb mit einer fast 600-jährigen Geschichte. Seit 1912 befindet sich die Bäckerei im Familienbesitz und wird heute in der 5. Generation geführt. Die Wahrung traditioneller Backkunst und die Pflege historischer Rezepte stehen im Mittelpunkt des Betriebs. Neben klassischen Brotsorten wie Roggen- und Vollkornbroten bietet die Bäckerei auch regionale Spezialitäten wie das Bamberger Hörnla. Die Bäckerei ist Teil der Initiative "Wasserschutz-Weizen" und legt großen Wert auf nachhaltige Rohstoffe.