Die Situation wirkt entspannt, doch die Lage ist ernst: Christoph Horn sitzt mit drei Angestellten an einem Tisch im „Eckerts Wirtshaus“ und kündigt „starke Veränderungen“ an. In dem knapp dreiminütigen Video, das am Dienstag (23. August) auf Facebook veröffentlicht wurde, spricht der Geschäftsführer von „großen Herausforderungen“ für die Gastronomie-Branche, die ab sofort auch Auswirkungen auf die Abläufe im „Eckerts“ haben werden. „Ein drastischer Schritt, der für uns aber nötig ...