Fleischindustrie unter Druck
Was steckt hinter dem Schlachthofsterben in Franken?
Schweinehälften im Schlachthof Bamberg
Sebastian Schanz/FT-Archiv
Mehrwert Magazin
Franken – Wer an fränkisches Essen denkt, hat sofort Bilder von Schäufele, Würsten und Braten im Kopf. Eine Studie zeigt nun, dass in Bayern immer weniger Fleisch auf den Teller kommt. Die hiesige Fleischindustrie bekommt das zu spüren.
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