Ex-Kaufland-Wirt Sydney Swaris
Sein Restaurant Saphir belebt Lemon Tree auf Bamberger Erba
Saphir Sri-lankan Kitchen auf der Erba-Insel beim Faltbootclub im ehemaligen Lemon Tree in Bamberg: Sydney Swaris und sein Koch Nuwan Anthony
Sebastian Schanz
Bamberg – Schon vor der offiziellen Eröffnung strömen Studenten und Familien ins neue Restaurant Saphir Sri Lankan Kitchen auf der Erba-Insel. Sydney Swaris setzt auf Biergarten, Beach und ein Geheimrezept.
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