Mürsbach wagt ein Experiment
Sonne aus der Dose: Bamberger Braumeister bricht Tradition
Daniel Schmitt von der Sonnen-Bräu in Mürsbach im Landkreis Bamberg mit dem neuen Dosenbier „Helle Sonne“. Gebraut mit handwerklicher Holzfeuerung im Sudhaus.
Foto: Carolin Gißibl
Gastronomie
Bamberg – Die Sonnen-Bräu in Mürsbach wagt ein „Experiment“ in der fränkischen Bierwelt: Dosenbier. Was die Brauerei dazu bewegt und warum Biersommelier Daniel Schmitt ausgerechnet auf Helles setzt.
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