Salat statt Schnitzel
Uni-Mensa in Bamberg: Ist das vegane Konzept erfolgreich?
In der Feldkirchenstraße in Bamberg gibt es derzeit noch Fleischgerichte. Aber wie lange noch?
Foto: David Hetzner
Bamberg – Seit dem Frühjahr gibt es in der Uni-Mensa in der Austraße einen fleischfreien Tag in der Woche. Das vegane Konzept polarisierte. Nun zieht das für die Uni-Mensa verantwortliche Studierendenwerk ein erstes Fazit.
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