Kaum Schäuferla und Schnitzel Restaurants in Forchheim: Stirbt die fränkische Küche aus? Matthias Hoch/Archiv/Symbolbild von Bjarne Bahrs TEILEN  20.08.2025 Forchheim – Schäuferla und Klöße gehören zu Forchheim, wie das historische Rathaus. Doch stirbt die fränkische Küche in der Innenstadt aus? Das sagen Forchheims Wirte selbst. Artikel anhören Sie können uns nicht hören? Diese Funktion können Sie exklusiv mit PLUS nutzen. Erhalten Sie uneingeschränkten Zugriff auf alle Audioinhalte, Artikel und vieles mehr. Vorlesefunktion freischalten Bereits -Zugriff? Jetzt Anmelden Na, erwischt! Du bist wohl ein bisschen zu neugierig, was?