Freitag kurz vor Mittag ist die Eröffnungsfeier in der Kaffee- und Frühstücksbar „Feine Kurve“ in der Universitätsstraβe 12 in Erlangen im vollen Gange – alle Tische sind belegt. Herzhaft belegte Landbrote, etwa mit Guacamole und Kresse für 8, 90 Euro oder mit Mortadella, Fenchelsalami und Scamorza (ein itlaienischer Käse aus Kuhlmilch) für 10,90 Euro, verschiedene Bowls (8,90 bis 10, 90 Euro) und ein „Crossaint“ mit weißer Schokolade und Himbeeren (8,90 Euro) locken die hungrigen Besucher.
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Hier gibt es die schönsten Impressionen vom Eröffnngstag der Kaffee- und Frühstücksbar „Feine Kurve“ Erlangen:
Dazu passen die angebotenen Bio Fairtrade Heißgetränke gut. Einige Gäste chillen mit einem Cocktail mit oder ohne Alkohol in den Tag hinein oder lassen sich ein Rittmayer Bier schmecken.
Café in Erangen zusammen mit Schwester eröffnet
„Ab 10 Uhr, als wir geöffnet haben, war es eigentlich immer voll“, sagt der 23-jährige Oliver Fischkal strahlend, der das Café zusammen mit seiner 21-jährigen Schwester Annika von Freitag bis Montag betreibt. „Wir machen alles selbst. Wir bieten einfache Gerichte zu einem guten Preis-Leistungsverhältnis.“
Bier aus Hallerndorf in der „Feinen Kurve“ Erlangen
Viele Speisen auf der Karte sind vegetarisch und Bowls, Schüsseln mit verschiedenen gesunden Zutaten, sind sowieso gerade in aller Munde. Fischkal: „Es wird immer mal wieder eine neue Karte geben. Wir lassen uns viel von Social Media inspirieren.“ Das Brot und das Gebäck stammen vom Kalchreuther Bäcker, das Bier aus Hallerndorf.
„Das wird meines Wissens noch nicht in Erlangen angeboten“, sagt Fischkal. Die Adelsdorfer sind aufmerksame Gastgeber, fragen nach, beraten, bieten aktiv an. Die Getränkekarte verrät den Barkeeper-Hintergrund der Geschwister. So gibt es nicht nur den Mojito mit Limette, Mango und Beeren für 7,50 Euro, sondern auch seine alkoholfreie Variante „Nojito“ für 4,90 Euro.
Kaffeespezialitäten von Brakhof
Einen Espresso Martini, ein belebender Cocktail aus Kaffee und Wodka, lange totgesagt und gerade wieder hip, gibt es auch (7,50 Euro). Die Kaffeespezialitäten sind von Brakhof, der Espresso (1,90 Euro) wird stilecht in einer schwarzen, dickwandigen Tasse serviert und hat eine schöne Crema. Die Bohnen kommen aus Südamerika und werden in Sauerlach bei München geröstet.
Zwischen Lorlebergplatz und Hugenottenplatz in Erlangen
Die Lage des Cafés an der Ecke Universitätsstraße-Fahrstraße, auf der Achse zwischen Lorlebergplatz und Hugenottenplatz, vorbei am Uniklinikum und an der Universität, ist erstklassig.
An einem Tisch mit vier jungen Frauen wird entzückt die Latte Art – das Pflanzen-Motiv aus Milchschaum auf dem Cappuccino –abgelichtet: „Es ist gut, dass es wieder ein Café hier gibt. Als Studierende läuft man ja sowieso immer hier vorbei.“
Adelsdorfer Bürgermeister Karsten Fischkal ist stolz
Freunde und Bekannte ließen es sich nicht nehmen, zur Eröffnung zu gratulieren. Auch die Eltern der Inhaber, der Adelsdorfer Bürgermeister Karsten Fischkal und seine Frau, schauten vorbei: „Wir sind stolz auf die beiden!“
Alt-Landrat von Erlangen-Höchstadt Eberhard Irlinger probiert eine Haferflocken-Bowl
Alt-Landrat von Erlangen-Höchstadt Eberhard Irlinger, dessen Lebensgefährtin die Neueröffnung im Netz entdeckt hatte, probierte eine Haferflocken-Bowl mit Banane und Pistazienstücken und einen alkoholfreien Mango-Pfirsich-Spritz. Er unterstützt gerne junge Leute, die den Sprung in die Selbstständigkeit wagen.
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