Zum dritten Mal Bib Gourmand
Guide Michelin adelt Erlanger Restaurant Holzgarten
Tom Egelseer hat viele Jahre in der Erlanger Gastroszene, als auch international, gearbeitet. Seit acht Jahren führt er das Restaurant Holzgarten in Erlangen.
Foto: Adelheid Wagner
Erlangen – Zum 3. Mal in Folge hat ein Restaurant in Erlangen eine Auszeichnung des Restaurantführers Michelin ergattert. Wie Gastronom Tom Egelseer den Holzgarten mit Liebe zum Detail zu etwas Besonderem macht.
Jetzt kostenlosen Newsletter bestellen
Artikel anhören

Na, erwischt! Du bist wohl ein bisschen zu neugierig, was?

Jetzt Artikel freischalten:

  • Alle Artikel auf Fränkischer Tag lesen
  • Bereits über 25.000 Abonnenten
Beliebtestes Angebot

Wöchentlich

1,00 €

1€ pro Woche. Jederzeit kündbar.

Probemonat

1,00 €

Danach 10,99 € pro Monat. Monatlich kündbar.

Jährlich

109,99 €

Unsere Leseempfehlungen

Wilde Rose in Bamberg feiert Jubiläum. Der Keller am Stephansberg ist im Sommer beliebt. Gasthof mit Hotel befindet sich in der Innenstadt in der Keßlerstraße.
Große Familientradition
Bambergs grünes Wohnzimmer: Wilde Rose feiert 125 Jahre
Gebrüder Kundmüller bei der Jopen Brauerei in Haarlem
Von Weiher in die ganze Welt
Bier ohne Grenzen: Eine „Lingua Franconia“
Bier verbindet – und das über Ländergrenzen und Kontinente hinweg. Wenn die Kundmüllers aus Weiher mit Brauereien aus aller Welt zusammenarbeiten, ist Braukunst die einzige Sprache, die zählt.
Bamberger Gastronom sauer auf die Stadt wegen Brucknerstegs
„Es geht um unsere Existenz“
Bamberger „Weinfass“-Gastronom ist sauer auf die Stadt
Die Stadt sperrt den Brucknersteg bei Geyerswörth. Für die Betreiber vom „Restaurant Weinfass“ kommt das einer Betriebsschließung gleich. Für OB Niedermaier ist die Situation unangenehm.
Hofhauscafé Adelsdorf
Zum Ende des Jahres
Nach Ärger um Dorffest: Adelsdorfer Café soll schließen
Das beliebte Hofhauscafé in Adelsdorf steht vor dem Aus. Grund dafür ist unter anderem eine umstrittene Regelung beim Adelsdorfer Dorffest. So äußern sich Gemeinde und Betreiberin.
Inhalt teilen
  • kopiert!
  
ePayment-Debug

  

    
      

        Token*
        Wert
      

    
    
      

        seite-epayment-id
        0
      

      

        seite-epayment-status
        pending
      

      

        seite-epayment-kunde-id
        
      

      

        seite-epayment-benutzerdaten_vollstaendig
        
      

      

        seite-epayment-benutzerdaten_aendern_fehler
        
      

      

      	seite-epay_bezahlanbieter-zahlungsart
        
      

      

      	seite-epayment-bezahlanbieter-zahlungsart
        
      

      

        seite-epayment-einwilligungen_vollstaendig
        
      

      

        seite-epay_produkt-id
        
      

      

        seite-epayment-produkt-id
        
      

      

        seite-epay_produkt-name
        
      

      

        seite-epay_produkt-preis
        
      

      

        seite-epay_bestellung-id
        
      

      

        seite-epay_bezahlanbieter-id
        
      

      

        seite-epay_bezahlanbieter-name
        
      

      

        seite-epayment-gutschein-code
        
      

	  

        seite-kunde-abonummer
        
      

	  
      

        seite-epayment-produkt-id
        
      

      

        seite-epayment-produkt-name
        
      

      

        seite-epayment-produkt-preis
        
      

      

        seite-epayment-bestellung-id
        
      

      

        seite-epayment-bezahlanbieter-id
        
      

      

        seite-epayment-bezahlanbieter-name
        
      

      

        seite-epayment-gutschein-code
        
      

      

        epay_bestellung-status
        
      

      

        seite-epayment-bestellung-status
        
      

	  
      

        seite-epayment-url
        https://www.fraenkischertag.de/lokales/hoechstadt-herzogenaurach/kultur-freizeit/erlangen-wie-es-das-restaurant-holzgarten-in-den-michelin-guide-schafft-art-560562
      

      

        seite-epayment-querystring
        
      

      

        seite-epayment-referer
        
      

      

        seite-epayment-berechtigung
        paidft
      

      

        seite-epayment-zusatzprodukte_gewaehlt
        
      

      

        seite-user_ist_angemeldet
        0
      

      

        seite-contexturl
        /lokales/hoechstadt-herzogenaurach/kultur-freizeit/erlangen-wie-es-das-restaurant-holzgarten-in-den-michelin-guide-schafft-art-560562
      

    
    
      

        
          * Die Namen der Token entsprechen den Variablen in den Anzeigeregeln (ohne seite-).
        
      

    
  

  

    

      Funktionsname
      Wert
    

    

      kunde_hat_abonummer
      
    

    

      ist_payum_url
      
    

    

    Externe NL-Kunden ID
    
    

    

    E-Mail existiert als Kunde
Nach oben