Backfisch statt Ballermann
Seit 35 Jahren auf dem „Berch“: Was Fisch Hellberg ausmacht
Seit 35 Jahren verkaufen die Hellbergs aus Weisendorf Fischspezialitäten auf der Erlanger Bergkirchweih. Das Bild zeigt einen ihrer Verkaufwägen auf dem Nürnberger Volksfest im April 2026.
Foto: Birgit Hoffmann
Weisendorf – Ein Blick in die Geheimrezepte der Unternehmerfamilie Hellberg aus Weisendorf: Was die Schausteller an der Bergkirchweih kritisieren und warum ihre Fischbrötchen sogar auf der Wiesn Stammkunden haben.
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