Der Duft von frisch gebackener Pizza lag wieder rund um das alte Backhaus in Oberleichtersbach in der Luft. Beim mittlerweile dritten Backofenfest des Jugendvereins Oberleichtersbach wurde der historische Backofen wieder ordentlich angeheizt - und die Mitglieder des Vereins hatten alle Hände voll zu tun: 230 Pizzen wurden an diesem Abend gebacken.
Lange nicht genutzt
Vor drei Jahren kam beim Jugendverein der Wunsch auf, das alte Backhaus inmitten des Dorfes wieder in Betrieb zu nehmen. Über viele Jahrzehnte war der Backofen nicht genutzt worden, und auch das Backhaus selbst drohte zunehmend in Vergessenheit zu geraten. Die Mitglieder des Jugendvereins wollten das aber nicht einfach hinnehmen.
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Mit viel Engagement machten sie sich daran, das alte Gebäude wieder herzurichten. Eine besondere Herausforderung stellte dabei der Schornstein dar, der über die Jahre stark mit Efeu zugewachsen war. Tagelang waren Vereinsmitglieder damit beschäftigt, den Bewuchs zu entfernen, den Schornstein zu überprüfen und das Backhaus gründlich zu säubern.
Probelauf: Historisches Backen mit eigenen Regeln
Doch damit war es noch nicht genug. Schließlich musste sich erst zeigen, ob sich der alte Ofen überhaupt noch zum Backen eignete. Ein erster Probelauf machte deutlich, dass das Pizzabacken in einem historischen Backofen seine eigenen Regeln hat. Schließlich sind die meisten Menschen heute an moderne Backöfen gewöhnt, bei denen Temperatur und Backzeit auf Knopfdruck eingestellt werden können.
Der Jugendverein ließ sich davon jedoch nicht abschrecken. Die Mitglieder probierten aus, sammelten Erfahrungen und fanden schließlich den richtigen Umgang mit dem alten Ofen. Das Ergebnis kann sich sehen – und vor allem schmecken – lassen: leckere, knusprige, frisch gebackene Pizza.
Sehr gut angenommen
„Wenn wir schon so ein schönes Backhaus im Dorf haben, wollten wir es auch wieder nutzen und gemeinsam mit der Dorfgemeinschaft einen schönen Tag daraus machen“, lautet die Devise der Initiatoren.
Dass dies dem Jugendverein gelingt, wurde bei der Veranstaltung zum wiederholten Mal deutlich. Das alte Backhaus stand wieder im Mittelpunkt des Dorfgeschehens. Und die Freude darüber war allen anzusehen.
Auch in diesem Jahr reichte das vom Verein aufgebaute Zelt für den Besucherandrang nicht aus. Glücklicherweise spielte aber das Wetter mit, sodass sich die Besucher nicht nur im Zelt, sondern auch im Freien an weiteren Bierzeltgarnituren oder Stehtischen einen Platz finden konnten. Neben Pizza gab es auch Bratwürste und Steaks.
Ein Stück Dorfgeschichte
Der Jugendverein Oberleichtersbach leistet mit dem Fest nicht nur einen wichtigen Beitrag für die örtliche Gemeinschaft, sondern zeigt zugleich, wie sich ein Stück Dorfgeschichte mit neuem Leben füllen lässt. Mit derzeit 63 Mitgliedern ist der Verein gut aufgestellt, ab einem Alter von 16 Jahren kann man beitreten.
Neben dem Backofenfest engagiert sich der Verein auch bei weiteren Veranstaltungen im Ort. So geht beispielsweise der in der Regel alle zwei Jahre stattfindende Faschingszug auf die Initiative des Jugendvereins zurück.
Heute ist aus dem lange ungenutzten Backhaus wieder ein Mittelpunkt geworden und wenn der alte Ofen angeheizt wird und die Dorfgemeinschaft zum Backofenfest zusammenkommt, dann zeigt sich, dass sich der Einsatz des Jugendvereins gelohnt hat.
