Die Speisenauswahl klingt vielseitig: Rinderroulade mit Kartoffeln und Blaukraut, Schweinebraten mit Spätzle und Erbsen oder die fleischlose Gemüsepfanne mit Reis. Mehr als 200 Gerichte umfasst der Katalog, aus dem Kunden beim Roten Kreuz in Bad Kissingen die Mahlzeiten auswählen können.
Für jeden der Bedarf hat
Seit nunmehr 25 Jahren bietet der Kreisverband Essen auf Rädern an, und zwar nicht nur für pflegebedürftige Menschen, sondern für jeden der Bedarf hat. Eine unvorhergesehene Erkrankung in der Familie, es ist niemand da, der das Kochen übernehmen kann. Die Familie möchte in Urlaub fahren, die alten Eltern, die sonst mitversorgt werden, brauchen warme Mahlzeiten. Oder Berufstätige, die nach einem langen Arbeitstag oft nicht die Zeit zu kochen finden. Das Rote Kreuz springt ein, auch kurzfristig.
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Auch für Allergiker
„Unsere Stärke ist unsere Flexibilität“, betont Andrea Albert, die beim Kreisverband für die Aktion Essen auf Rädern zuständig ist. Sie nimmt die Bestellungen entgegen und hat auch den einen oder anderen Tipp parat, was gerade sehr beliebt ist.
Bei den angebotenen Speisen handelt es sich um Vollkost, doch auch wer auf Schonkost angewiesen ist, oder auf Allergien und Unverträglichkeiten Rücksicht nehmen muss, wird auf der Speisekarte des Roten Kreuzes fündig. So gibt es etwa glutenfreie und laktosefreie Mahlzeiten.
„Der Allergiker kann sich darauf verlassen, dass die Zusammensetzung der Speisen nicht variiert. Es wird immer nach dem gleichen Rezept gekocht“, weiß Albert. Informationen dazu hat das Rote Kreuz im Internet veröffentlicht.
Spezialitäten im Angebot
Auf mehr als 90 Seiten sind die Speisen aufgeführt, jeweils bebildert, mit Informationen zu Nährwertangaben versehen. Es gibt Suppen, Fleisch- und Fischgerichte, Gemüsegerichte, Eintöpfe, süße Menüs, Desserts und Spezialitäten aus der asiatischen oder indischen Küche. Die beliebtesten Mahlzeiten gibt es auch in kleineren Portionen.
„Manche älteren Menschen können nicht mehr so viel essen, sie sind froh über weniger auf dem Teller, dann fällt auch weniger Abfall an.“ Im Angebot gibt es auch hochkalorische Cremesuppen für Patienten, die keine feste Nahrung mehr vertragen. Zu Ostern, Weihnachten, der Spargelzeit und zum Oktoberfest gibt es besondere Festessen und Spezialitäten.
Wer Kau- und Schluckbeschwerden habe, sei es durch einen Schlaganfall oder eine Zahnoperation müsse nicht auf appetitlich angerichtete Mahlzeiten verzichten. Für diese Anforderung gibt es pürierte Speisen, die in Formen gepresst aussehen, wie Brot oder ein Steak – denn das Auge isst ja schließlich mit.
Möglichst lange in den eigenen vier Wänden leben
Für Alexander Kretz, er leitet den Bereich Pflege und Soziales im Kreisverband, ist Essen auf Rädern ein wichtiges Angebot, damit ältere und kranke Menschen möglichst lange in ihren eigenen vier Wänden leben können und es entlaste die Angehörigen.
Tägliche Auslieferung
Im Raum um Bad Kissingen werden die Speisen täglich warm ausgeliefert. Erhitzt werden sie in der Kreisgeschäftsstelle in Konvektoren. In speziellen Thermobehältern kommen sie zu den Kunden. Im Landkreis werden die Speisen einmal pro Woche gefroren ausgeliefert. Die Kunden können sie sich im Ofen oder der Mikrowelle selbst erwärmen. Diese wöchentliche Lieferung sei auch praktisch, wenn jemand lieber abends warm essen möchte.
Derzeit werden 48 Kunden mit warmem Speisen beliefert, 62 Kunden erhalten tiefgekühlte Ware. „Warme Speisen liefern wir an 365 Tagen, auch an Sonn- und Feiertagen“, berichtet Albert. Fünf Fahrer wechseln sich ab, bei Bedarf stehen zwei Fahrzeuge zur Verfügung.
"Ich muss nicht kochen"
Einer von ihnen ist Erich Schmitt. Er belädt das Fahrzeug mit den Thermobehältern. An der Haustüre übergibt er die Speisen und ist bei Bedarf auch beim Anrichten behilflich.
Eine langjährige Kundin ist Hedwig Koob. „Der Vorteil ist, ich muss nicht kochen. Ich war noch nie Köchin und hatte immer Arbeitsstellen, bei denen ich Mittagessen bekommen habe.“ Sie bestelle einmal pro Monat im Voraus. „So ist es jeden Tag eine Überraschung, was ich bekomme. Gemüse nehme ich immer gerne, aber auch ab und zu mal etwas Süßes.“
Zufriedene Kundin
Hedwig Koob ist mit dem Preis-Leistungsverhältnis sehr zufrieden. Nicht nur die Qualität sei hervorragend. „Wenn man selbst kocht, ist es nicht günstiger. So habe ich mehr Abwechslung.“
Die Preisspanne für Menüs bewegt sich zwischen 6,40 Euro und 10,30 Euro. Albert betont: „Bei uns gibt es keine Vertragsbindung, keine Mindestlaufzeit und keine Mindestabnahme. Auch kurzfristige Stornierungen, beispielsweise wegen eines Krankenhausaufenthalts, sind möglich. Ebenso kurzfristige Bestellungen, wenn jemand früher aus dem Krankenhaus entlassen wird.“
Künftig auch in Bad Brückenau
Das Rote Kreuz Bad Kissingen bezieht die Speisen über die Firma Apetito, die ihren Sitz in Rheine (Nordrhein-Westphalen) hat. Sie sichert zu, dass die Zutaten regional ausgewählt und frisch verarbeitet werden.
Auch wenn es Essen auf Rädern in Bad Kissingen und dem Landkreis schon seit 25 Jahren gibt, im Altlandkreis Bad Brückenau sei das Rote Kreuz mit diesem Angebot bisher nur schwach vertreten. „Wir möchten künftig auch dort unser Angebot aufbauen und erweitern“, spricht Kretz über die Zukunftspläne.
Weitere Informationen auf der Homepage des Roten Kreuzes.
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