1492 kam in einem Haus am Marktplatz ein Mann zur Welt, der das Rechnen im deutschsprachigen Raum revolutionieren sollte: Adam Ries, auch Riese genannt. Der Rechenmeister schrieb bahnbrechende Bücher und lehrte die Deutschen das Rechnen mit arabischen Zahlen und mit der Null. In Bad Staffelstein ist der Name Adam Ries(e) allgegenwärtig: Eine Straße, eine Apotheke, die Mittelschule und die große Multifunktionshalle der Stadt sind nach ihm benannt.