Die Zeiten, in denen Ökolandwirte als Exoten galten, sind längst vorbei. Inzwischen liegt der Ökolandbau im Trend, der sich auch an der stetig steigenden Zahl an Bio-Betrieben im Dienstgebiet des Amts für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) Coburg-Kulmbach ablesen lässt: Rund elf Prozent beträgt deren Anteil, gemessen an den dafür relevanten Förderanträgen im Jahr 2022. Dabei ist für ein Gros der Betriebe die Bewirtschaftung nach Ökostandards eine echte Herzensangelegenheit – trotz zum Teil nicht einfacher Rahmenbedingungen.