Sie geben Speisen den letzten Schliff, kitzeln den Gaumen und streicheln die Seele: Gewürze sorgen dafür, dass uns der Genuss eines guten Essens nicht nur satt, sondern auch richtig zufrieden macht. Im Winter lieben wir vor allem wärmende Gewürze, ohne die festliche Menüs und weihnachtliches Gebäck nicht auskommen.
Zimt: Wie er uns glücklich macht
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Kulmbach – Dagmar Besand ist Gewürzsommelière mit Ausbildung in Kräuterkunde. Die BR-Redakteurin stellt jeden Monat eine Pflanze vor, die Pfiff ins Essen bringt und die Hausapotheke bereichert.
