Udo Schönfelder, geboren in Forchheim, ist gelernter Bankkaufmann und stellvertretender Unternehmensbereichsleiter bei der Sparkasse Forchheim. In seiner Funktion als zweiter Bürgermeister der Stadt ist er vor allem für finanzpolitische Aufgaben zuständig und leitet den Finanzausschuss. Darüber hinaus engagiert er sich stark für die Entwicklung des Forchheimer Kellerwaldes, einem wichtigen kulturellen und touristischen Bereich der Region.

Schönfelder ist seit Jahren ein aktives Mitglied der CSU und hat sich durch seine Arbeit im Stadtrat sowie in verschiedenen Vereinen einen Namen gemacht. Sein politischer Schwerpunkt liegt auf der Förderung einer nachhaltigen Stadtentwicklung, insbesondere im Hinblick auf Infrastruktur und Haushaltskonsolidierung.