Uwe Kirschstein ist ein deutscher Politiker (SPD) und seit 1. April 2016 Oberbürgermeister der Stadt Forchheim. Geboren und aufgewachsen ist Kirschstein in Simmern im Hunsrück. In München und Stuttgart studierte er Informatik und theoretische Medizin.
Beruflich war er bis zu seinem Amtsantritt in der Medizintechnik tätig.