Fast Food kennen Franken schon gefühlt ewig. Und trotz dieser ewigen Liebe ist die Bratwurst immer neu und anders. Sei es, weil jede Region, ja jeder Ort für sich in Anspruch nimmt, die beste alle Bratwürste anzubieten, sei es, weil man die Mischung aus zerkleinertem Fleisch und Gewürzen immer neu und anders entdecken kann. Rezepte und Wissenswertes Siegfried Zelnhefer, Katharina Pflug und Manuel Kohler beweisen das mit dem kürzlich im Ars-Vivendi-Verlag erschienen Band „Die Bratwurst“. Ein Band, dem man unrecht tut, wollte man ...