Nicht allein das Bier und die Zwanglosigkeit ist es, was die Keller attraktiv werden lässt. Immer mehr ist es auch die mit den Kellern verbundene Aussicht, die ab der Mitte des 19. Jahrhunderts offensichtlich eine zunehmende Rolle spielte und den „Bierkeller als Schule des Naturgenusses“ (Friedrich Ratzel 1898) neben anderen Orten hervorhob.
Schöne Aussicht und mehr: Bambergs Bierkeller sind beliebt
Tobias Wenkemann
LKR Bamberg – Im letzten Teil der FT-Serie über die historischen Felsenkeller in und um Bamberg geht es um schöne Aussichten, aber auch um die gesellschaftlichen Einflüsse des Bieres.
