Neu in Bamberg
Nachhaltig & regional: Ostbar wird zum Eastend
Eastend
Ronald Rinklef
Manuela Nagl von Manuela Nagl Fränkischer Tag
Bamberg – Die neuen Betreiber wollen biozertifizierte Cocktails mit möglichst wenig Abfall produzieren. Eine erste Bilanz nach dem Eröffnungswochenende.

Nachhaltig, saisonal, regional   - und das alles kombiniert mit einem hohen Qualitätsanspruch – das verspricht die frisch eröffnete Cocktailbar Eastend im Bamberger Osten. Das besondere: „Wir verwenden für unsere Cocktails hochwertige, biozertifizierte Produkte und versuchen bei der Verarbeitung möglichst wenig Abfall zu produzieren“, sagt Geschäftsführer Michael Rott. „So machen wir   etwa aus den ausgepressten Zitronenschalen unseren eigenen Sirup.“ Cocktailbar Eastend besticht durch hochwertige ...

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