"Zur Sonne"
Brauerei Schuhmann: Neuer Gastraum und große Pläne
Im Brauereigasthof „Zur Sonne“ herrscht unter einem sich drehenden Hackwerk eine urige Atmosphäre.
Foto: Matthias Hoch
Bamberg – Im Brauereigasthof „Zur Sonne“ in Bischberg hat sich bereits allerhand getan. Auch in Zukunft wollen die Betreiber Stillstand vermeiden.

Inbegriff traditioneller fränkischer Küche und eines guten frischgebrauten Biers ist schon seit langem der Brauereigasthof „Zur Sonne“ in Bischberg. Die Ursprünge dieses Gasthauses reichen bis in das Jahr 1587 zurück. Seit 1886 ist es im Familienbesitz der Familie Schuhmann. Peter Schuhmann schwenkt das Zepter in der Küche, der Bruder Christian ist als Braumeister Garant für typisch fränkisches Bier.

Es steckt mehr in dieser Geschichte.

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