Die metallenen Schalen in der Vitrine des Eiscafé Trieste in Gaustadt sind im Winter leer, erinnern Antonio Lambiase aber an die vielen schönen Erlebnisse: „Es ist ein tolles Gefühl, wenn die Kinder reinkommen und mich mit großen Augen anstrahlen“, sagt der Inhaber mit breitem Lächeln, bei dem sich sein grauer Schnurrbart fast bis an die ebenfalls strahlenden Augen hebt.