Braubranche in der Krise
Haben die Bamberger keine Lust mehr auf Bier?
Eines der bekanntesten Biere aus Bamberg: das Schlenkerla-Rauchbier. Das Bier hat als Bamberger Spezialität gewissermaßen einen Sonderstatus. „Wir bewegen uns schon immer abseits diverser Trends und Absatzkurven“, so das Unternehmen.
Foto: Brauerei Schlenkerla
Bamberg – Der Absatzrückgang der Braubranche im laufenden Jahr hat historische Dimensionen. Ein Experte sieht die Gefahr, dass viele Brauereien aufgeben müssen. Wie ist die Situation bei Brauereien wie Mahrs, Kaiserdom, Fässla und Ahörnla? Ein Stimmungsbild.
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