Inspiriert durch eine längere Reise hat sich Sabine Bodenschatz einen Traum erfüllt und die Stadt Bamberg um eine kulinarische Besonderheit reicher gemacht. Vor drei Jahren ist die Bambergerin durch Vietnam gereist und hat sich vor Ort schnell in den Streetfood-Klassiker überhaupt verliebt: Báhn Mì. „Ich habe das jeden Tag gegessen und mir damals schon gedacht: Irgendwann bringe ich die Idee mit nach Bamberg“, erinnert sich Bodenschatz.
Vietnamesisches Streetfood-Konzept in Bamberg
Ronald Rinklef
Bamberg – In der Innenstadt wurde das „Pharmacie des Choses“ eröffnet. Die Inhaberin setzt auf ein Mischkonzept aus Wohnaccessoires und einem besonderen Bistro.
