Der Wochenmarkt am Grünen Markt lockt täglich mit seiner frischen und vor allem regionalen Vielfalt an Obst, Gemüse und vielem mehr. „Diese Tradition erhalten“, das ist es, was vielen Bambergern am Herzen liegt. Doch die Händler stecken in einer Krise: Die Kosten steigen jährlich und die Umsätze gehen stetig zurück. Hat der Wochenmarkt unter diesen Umständen überhaupt eine Zukunft? Das Überleben wird knapp „Die fetten Jahre sind überall vorbei. Man muss schon kämpfen“, so Matthias Peterhänsel (45), der in der dritten ...