Schritt für Schritt geht es hinab in die Stadt unter der Stadt, in der es niemals Tag wird. Pilzgeruch liegt in der Luft. Schimmel hat sich wie ein weißer Brautschleier um einen massiven Holzbalken gewunden, und die Sporen feiern Hochzeitsflug. In einer Ecke wächst ein braunes Gebilde, das ein Knoblauchschwindling sein könnte. Spinnennetze haben sich in der feuchten Luft zu dunklen Fäden verquirlt. An der Decke bilden Wassertropfen Stalaktiten – und in einem Seitengang schläft kopfüber eine einzelne Fledermaus.
Die Bier-Geheimnisse der Bamberger Unterwelt

Bamberg – Niemand weiß genau, wo unter Bamberg die kilometerlangen Stollen verlaufen. Einst gruben Bierbrauer Tunnel – später schufteten Zwangsarbeiter dort.