Von hoffnungsvollen Neueröffnungen bis hin zu düsteren Pleite-Prognosen: Die Stimmung und Situation der Gastronomen angesichts anhaltender Belastungen durch die Corona-Pandemie ist vielfältig und zwiespältig zugleich, wie eine Umfrage dieser Redaktion zeigt.Beginnen wir beim Neuanfang: Seit 1. Januar betreibt Kersten Kühnl die Sailershäuser Wanderstube und ist bis jetzt positiv gestimmt. „Wir kommen mit den Einnahmen zurecht“, sagt der Jungunternehmer.