Können Sie sich noch an Ihren letzten Spontankauf erinnern? Wer Michaela und Thorsten Wagner aus Vestenbergsgreuth nicht kennt, könnte sich über ihre jüngste Errungenschaft wundern.
„Meine Frau war sofort schockverliebt“, sagt Thorsten Wagner über die Anschaffung. Die Gastronomen und Inhaber der Greuther-Keller-Anlage in Vestenbergsgreuth haben vor Kurzem eine Almhütte erstanden – mitsamt Tischen, Bänken, Hirschgeweihen, Kuhglöckchen, Fellen und noch mehr an rustikal-gemütlicher Dekoration.
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Das Ganze haben die Wagners von einem Hotel in Baden-Württemberg abgekauft und nach Franken transportiert. Seit Ende November steht die umgesiedelte Hütte nun am Greuther Keller in Vestenbergsgreuth für Besucher bereit.
Greuther Keller mit neuer Almhütte in Wintersaison gestartet
Mit dem urigen Häuschen wollen die Wagners den Besuchern auch im Winter ein gastronomisches Angebot bieten. Wenn hier, wie beim Besuch der Redaktion, abends der Schnee über der Landschaft liegt und nur die Beleuchtung der Hütte Licht gibt, dann kommt Bergfeeling auf.
Zur Weihnachtsdorf-Veranstaltung am ersten Advent 2025 haben sie die neue Hütte offiziell eröffnet. In dieser Wintersaison, bis zum April, können Gäste es sich nun auch in der Almhütte bei verschiedenen Events gemütlich machen.
2020 hatten die Wagners den Biergarten übernommen. Seitdem ist Michaela Wagner als Chefin in und außerhalb der Küche für das leibliche Wohl und die Zufriedenheit der Gäste verantwortlich. Das Gastronomenpaar teilt sich die Geschäfte auf: Ehemann Thorsten betreibt die Kioske im Eisstadion als auch den Kiosk im Höchstadter Freibad.
Gastronomie mit urigem Flair: Almhütte in Vestenbergsgreuth
Die Almhütte ist ein Herzensprojekt von Michaela Wagner. „Es ist Neuland für uns“, sagt sie. Anstatt des üblichen Ausschanks und der Essensausgabe im Biergarten hat die Keller-Chefin für die Berghütte auf Bewirtung und Bedienung am Tisch umgeschwenkt. Die Resonanz sei bisher positiv. „Die Abläufe sind noch etwas ungewohnt“, meint sie über die ersten Hüttenveranstaltungen.
„Meine Frau ist eine Perfektionistin“, scherzt Thorsten Wagner liebevoll über den hohen Anspruch seiner Partnerin. Michaela Wagner scheint ihrem Gatten nicht so recht zustimmen zu wollen. Sie will ihren Gästen eben was bieten. „Andersherum würde ich es genauso erwarten. Es steckt viel Leidenschaft hinter diesem Projekt“, erklärt sie.
Greuther Keller auf Instagram: Einblick in die urige Hütte
Almhütte: von Fondue über Wild bis zu einem gemütlichen Frühstück
Zweimal im Monat haben die Wagners auf der Almhütte Themenabende geplant – wie zum Beispiel den Fondueabend mit herzhaftem Käse oder Fleischfondue und Glühwein am kommenden Wochenende. Beim Kochen legt Michaela Wagner Wert auf frische, regionale und hausgemachte Speisen. Das Menü für den nächsten Wildabend besteht unter anderem aus Maronenschaumsuppe, Rehragout oder Wildburger.
Ebenfalls zweimal im Monat ist ein Hüttenfrühstück geplant. Hier gibt es vier verschiedene Menüs für unterschiedliche Geschmäcker zur Auswahl, vom klassischen bayerischen Weißwurstfrühstück bis zur Frühstücksbowl neben Avocado und Ei.
Maximal fünfzig Personen haben bei voller Auslastung in der Almhütte Platz. Darum erfolgt die Teilnahme an den Gastro-Events nach vorheriger Reservierung über die Website des Greuther Kellers. Daneben ist die Hütte auch für private Veranstaltungen, Geburtstage oder auch Firmenfeiern, buchbar.
Greuther Keller: Das ist 2026 geplant
Seitdem die Wagners den Keller im Jahr 2022 kauften, haben sie den Biergarten über die Jahre hinweg erweitert. Die Küche wurde vergrößert und der Ausschank ist in die ehemalige Grillhütte verlegt worden.
Im Veranstaltungskalender finden sich regelmäßig Konzerte. Im Herbst veranstalteten die Wagners zum Beispiel eine Halloweenparty, deren Einnahmen für einen guten Zweck gespendet wurden.
Vor zwei Jahren sind Raffael, Donatello, Leonardo und Michelangelo am Keller eingezogen. Seither bieten die Wagners auch Alpaka-Wanderungen mit den tierischen Bewohnern an.
Mit der aktuellen Wintersaison haben die Inhaber das Programm nun um die Almhütte erweitert. Bis zum Sommer ist die Erneuerung der Minigolfanlage und des Spielplatzes geplant.
Kommende Veranstaltungen und Reservierungsmöglichkeiten für die Almhütte des Greuther Kellers in Vestenbergsgreuth sind online unter www.greuther-keller.com zu finden.
