Tradition mit unklarer Zukunft
Aischgründer Karpfen: Was Frankens Fische so besonders macht
Endspurt: Am 1. September beginnt für Frankens Teichwirte wie Walter Jakob aus dem Landkreis Erlangen-Höchstadt wieder die Karpfensaison. Für die Zukunft gibt es gute Nachrichten – und schlechte.
Foto: Stephan Großmann
Mühlhausen – Nirgends in Bayern ist der Karpfen so beliebt wie im fränkischen Aischgrund. Was den Speisefisch aus der Region vom Rest im Freistaat unterscheidet und wieso die Probleme für die Teichwirte zunehmen.
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