Wenn die Tage kürzer und die Temperaturen kühler werden, hat Wild als kulinarische Köstlichkeit Saison. Die Gastronomen im Landkreis laden deshalb zu speziellen Wildbretwochen ein. Wildbret war einst das „Festmahl der Könige“. Hirsch, Hase, Reh und Wildschwein werden aber auch heute noch hoch geschätzt. 21 Gastwirte machen mit Bereits zum 13. Mal finden im Landkreis Erlangen-Höchstadt die Wildbretwochen statt. Ein Konzept dafür hat Landkreis-Wirtschaftsförderer Thomas Wächtler gemeinsam mit engagierten Gastwirten und deren ...