Immer mehr Handwerks- und Einzelhandelsbetriebe leiden unter Personalmangel. Ein Beispiel für die Folgen ist seit Jahresbeginn auch am Höchstadter Marktplatz nicht zu übersehen. Die Traditionsmetzgerei Brunner hat ihr Geschäft in Höchstadt jetzt endgültig geschlossen.
Lange Tradition
Auf über 75 Jahre Familientradition kann die Metzgerei zurückblicken, die ihren Sitz heute in Erlangen hat. Neben der Filiale in Höchstadt betrieb der Familienbetrieb Brunner bis zum Jahreswechsel vier weitere Geschäfte in Erlangen. Aber auch dort musste jetzt eines – die Filiale im Röthelheimpark – seine Pforten schließen.
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Entwicklung zeichnete sich ab
Bereits im Juli 2019 hatte sich die Entwicklung abgezeichnet, als die Metzgerei Brunner mit der drastischen Reduzierung ihrer Öffnungszeiten nicht nur ihre Höchstadter Stammkunden überraschte.
Nach dem Aus der Metzgerei Dresel in der Hauptstraße vor einigen Jahren bleibt in der erweiterten Innenstadt als Traditionsbetrieb nur noch die Metzgerei Schulz in der Großen Bauerngasse. Das Geschäft mit frischen Fleisch- und Wurstwaren verlagert sich immer mehr in die zahlreichen Supermärkte am Stadtrand.
Was aus den frei gewordenen Räumen am Höchstadter Marktplatz wird, ist noch nicht bekannt.
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